【玩聚學習．深耕教育】游榮吉教育基金會攜手永吉國小啟動「豆腐食農小廚房」
從食農教育出發打造有溫度的學習現場
2026年4月8日，財團法人新北市游榮吉教育基金會前往新北市永吉國小，正式啟動「深耕教育計畫-豆腐食農小廚房」始業式，由基金會執行長沈中元教授親自率領團隊進校，攜手學校共同展開一場結合生活、實作與探索的教育行動。
本次活動由永吉國小校長鍾信昌全程參與，不僅親自出席始業式，更實際走入課堂，與孩子一同參與食農教育課程，展現學校對教育創新與多元學習的高度重視。
永吉國小特色
以生活為本，打造實踐導向的學習環境
永吉國小長期重視「從生活中學習」的教育理念，強調孩子應從真實經驗中理解知識，而非僅止於書本學習。學校致力於營造開放且具探索性的學習環境，鼓勵學生動手操作、主動提問，培養觀察力與思考能力。
在校長鍾信昌的帶領下，永吉國小積極推動多元課程發展，特別重視：
🌱生活化學習：將日常生活轉化為學習素材
🧠體驗式教育：強調「做中學」的學習歷程
🤝跨域整合：結合自然、生活、文化與實作能力
🎯全人發展：培養孩子的自信、表達與解決問題能力
也因此，當鍾校長提出「食農教育－豆類製品」課程時，與學校的教育理念高度契合，促成此次深度合作。
基金會理念
玩聚學習，讓學習回到孩子的本質
游榮吉教育基金會以「玩聚學習．快樂共融」為核心理念，致力於推動創新教育模式，透過「玩」與「聚」的結合，讓孩子在互動中建立興趣，在陪伴中累積能力。
基金會相信，在資訊取得容易的時代，教育的關鍵不在於「教多少」，而在於「讓孩子願不願意學」。
透過長期深耕教育計畫，基金會走入校園，與學校共同設計課程，讓學習回到最自然、最有感的狀態。
深耕教育計畫
食農教育×豆類製品的實作學習
本次課程以「食農教育－豆類製品」為主題，由「豆腐教授」與「豆腐校長」共同規劃與教學，帶領孩子深入認識豆類食材的多元變化與製作過程。
課程內容包含：
- 豆類基礎知識介紹
- 豆漿製作流程與原理
- 豆花凝固的科學變化
- 豆腐製作實作體驗
- 豆干加工與延伸應用
孩子們透過親手操作，從原料到成品，完整參與每一個步驟，不僅理解食物來源，更建立對飲食與生活的連結。
從玩開始
在體驗中培養學習的動力
課程現場充滿歡笑與驚喜，孩子們在動手做的過程中，自然而然地產生好奇、提出問題、嘗試修正，逐步建立學習的信心。
從一杯豆漿，到一碗豆花，再到一塊豆腐，這不只是製作過程，更是孩子理解世界的一種方式。
這正是「玩聚學習」所希望帶來的改變——
讓孩子在玩中學、在學中成長。
教育共創
校長、教師與基金會共同投入
本次課程中，鍾信昌校長親自參與教學，與孩子們一同操作與互動，不僅提升學生的學習投入感，也展現學校對課程的高度認同。
同時，學校行政團隊的全力支持，以及專業教師的引導教學，使整體課程順利推動，形成一個「學校×基金會×教師」共同協力的教育模式。
從一顆豆，看見教育的可能
一顆小小的豆子，經過一連串的轉化，成為多樣的食品；
而一段有溫度的學習歷程，也將在孩子心中慢慢發酵，成為未來成長的重要養分。
游榮吉教育基金會與永吉國小的合作，不只是一次課程的開始，更是一段深耕教育的實踐旅程。
未來，基金會將持續透過「玩聚學習」的精神，陪伴更多孩子，在探索中找到興趣，在學習中找到方向。
